文/江婕瑋 職能治療師
【就是品味 giusto coffee 專業咖啡豆烘焙】
電話:0932-986821, (06)2239989
地址:台南市安平區安平路500巷17弄20號
Line:@giustocoffee
E-mail:
giustocoffee@gmail.com
官方網站:
https://www.giustocoffee.com/
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學生時代時我很愛喝咖啡來提神,因為喜歡牛奶滑順的口感,通常喝的是拿鐵和卡布奇諾,後來開始上班後,很需要好的睡眠品質才有精力應付高壓的工作,擔心喝咖啡會心悸,就很少再喝。奇妙的是,我身邊的人不約而同都很愛喝咖啡,還是精品咖啡!不管是我娘家媽媽、阿嬤,夫家小姑和先生,經常看到人手一杯精品咖啡,讓我和老公每次過年過節要送禮,都需要找濾掛式精品咖啡才能送入心坎裡,但我對精品咖啡很陌生,就怕自己送錯了。
有次和懂咖啡的朋友聊起,朋友說好的咖啡其實不會心悸,還對心血管健康有很大的益處,介紹我在烘豆界很知名的「就是品味 Giusto Coffee」老闆——烘豆師Rick(蔡長典),可委託Rick挑選並烘焙品質優良的咖啡豆,對於喜愛精品咖啡但沒有設備和時間磨豆的客人,也有提供濾掛式咖啡可選購。
事實上Rick在業界已經是重量級講師,Rick平時經常講授咖啡豆烘焙教學(烘豆教學)、手沖咖啡教學並辦理授證培訓課程,有CQI Q Grader咖啡品質鑒定師、SCA國際精品咖啡協會的Roaster烘豆師、Golden Cup金杯萃取、Barista咖啡師、Instructor講師...等專業認證,我以前在醫美診所的咖啡師同事說取得任何一個專業認證都很耗時費力,Rick幾乎都蒐集齊全了,真的是專業中的專業!
雖然我不懂咖啡,但若能送親友大師級的精品咖啡,他們對口感應該會非常滿意吧!因此預約12/11(二)和老公一同前往「就是品味 Giusto Coffee」,除了一睹知名烘豆師Rick的真面目,也為親友選購精品咖啡。