文／江婕瑋 職能治療師
【蝶舞澗】
電話：(07)681-1858
地址：高雄市美濃區朝元92-5號
入住：16:00後進房，10:30前退房
餐點：14:00後提供下午茶餐盒，18:30後晚餐，8:30後早餐
官方網站：
https://self-catering-accommodation-367.business.site/
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/1102554029755081/
95折優惠訂房代碼：F018072501
最近台灣各地都開始風行Glamping！結合了Glamorous（迷人的）+Camping（露營）的豪華露營，意思就是不需攜帶任何露營工具，就能在山林間享受如在奢華飯店度假般的露營體驗。我們曾經帶小福寶實際露營過，雖然在山上生活別有一番趣味，但邊顧小孩邊搭帳和煮飯好累人哪！只要帶著簡便衣物就可以親近大自然的Glamping，非常吸引我們，一直想要帶小福寶去體驗看看。
最近在Facebook常被不同朋友去高雄美濃「蝶舞澗」Glamping的照片洗版，眾多黃蝶在花旗木間飛舞、孩子在草地上自在嬉戲的畫面真的好美，除了對Glamping的嚮往，我也很好奇究竟是什麼地方這麼熱門？
和服務人員洽詢後，非常欣賞執行團隊「蟬說」的理念——美濃號稱是高雄的後花園，近年卻面臨人口老化凋零，原本的農業也從轉型到沒落⋯⋯團隊期待透過「在地創生」，結合美濃的地理特色及人文風情，發展出最適合當地的產業，因此無論在建築特色、DIY活動和食材都盡可能取自美濃在地，也請當地青年一同合作。
「二十年後，你希望你的孩子生活在什麼樣的地方？」一位嫁到美濃的團隊成員在言談間的分享，給我很大的震撼和啟發，他們在「蝶舞澗」不只是提供高品質的旅宿服務，而是傳承給下一代完整的在地文化和蓬勃發展的地方產業，換句話說，就是「給孩子更好的家」。這讓從台北市區嫁到台南麻豆的我，開始思索自己能為麻豆或是北台南做些什麼？因此，特別預約兩天一夜的旅程來認識這個美麗的鄉鎮和充滿愛的團隊，同時也是在探索未來的可能性。
【售票處】
我們從台南Google導航直達高雄美濃的「蝶舞澗」，大約一小時多的車程，其實蠻快就到了！
「蝶舞澗」位在高雄美濃客家庄黃蝶翠谷旁，入口的紅磚外牆是1980年改編自美濃客家文學作家鍾理和的電影《原鄉人》的場景，以古樸的樣貌向這位熱愛美濃的鄉土作家致敬。流暢揮灑的品牌字樣「蝶舞澗」，像是蝴蝶翩翩，又像是溪流潺潺，引導我們在山林間流露真性情。
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| 售票處 |
「售票處」的服務人員親切地迎接我們，邀請我們挑選免費出借的玩具給孩子玩耍，並提供入場券和鑰匙圈。入場券上有清楚的用餐時間和園區地圖，要記得務必保留好，園區的服務人員才能辨識出是住宿的客人喔！
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| 玩具出借 |
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| 入場券、鑰匙圈 |
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| 園區地圖 |
【麓仰庄服務中心】
沿著碎石路，行車來到「麓仰庄服務中心」，建築是採用客家傳統夥房的元素，半穿透式的設計，讓我們坐在此歇息時，彷彿和山林綠意融為一體。
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| 麓仰庄服務中心 |
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| 半戶外雅座 |
眼尖的小福寶注意到服務中心屋簷下有泡泡足球，嚷著要和爸爸一起玩。泡泡足球尺寸對2歲多的小福寶有點大，父子兩人僅是輕輕地碰撞，但光是這樣，小福寶就樂不可支，親子在草地上遊戲的感覺真好。
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| 泡泡足球出借 |
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| 親子泡泡足球 |
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| 小福寶很喜歡泡泡足球 |
【下午茶餐盒】
下午2點後，可以到「麓仰庄服務中心」自取「下午茶餐盒」，服務人員熱情地介紹都是他們親自手作的點心喔！
甜點採用許多美濃在地食材，像是：
「147米粒麵包」和「147 米香」都是以「高雄147號美濃米」為主要原料，入口香甜，有著淡雅米香。
呈現淡淡綠色的「野蓮鹽可頌」和「野蓮司康」，是使用美濃特產「水蓮」，可頌口感微焦有彈性，司康外酥內鬆，抹上手工果醬，美濃風味與異國作法製成的美味令人留戀。
淡紅色的「紅麴瑪德蓮」和深黃色的「擂茶瑪德蓮」是以美濃自產的「紅麴」、「擂茶」製成濕潤的小蛋糕，貝殼造型相當逗趣，味道濃郁鬆軟。
「義式堅果糖漬薑脆餅」利用美濃自產的薑，製成低糖低油的健康口味，咬感扎實偏硬，配著茶一起吃則是剛剛好的香脆可口，有著微微辛香的薑味。
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| 下午茶餐盒 |
「鳳梨蘋果手工果醬」是以鳳梨、蘋果、檸檬做基底，以精美的小木湯匙沾在可頌和司康上，嚐起來濃稠而甜美，帶點微微果酸，真是人間美味！
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| 鳳梨蘋果手工果醬 |
茶飲種類有「烏龍」、「金萱」和「紅茶」，精選自於南投縣信義鄉玉山山脈與阿里山山脈之間的高山茶葉。炭培高山烏龍茶有經典的濃郁焙香，金萱散發天然細緻的奶香，紅茶有著飽滿香氣，多種溫潤順口的冷泡茶相當消暑解渴。
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| 台灣南投原片茶葉 |
【風景】
園區內有「水底溪」流經，河水隨波帶來一片生機盎然。
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| 山澗 |
由於鄰近黃蝶翠谷，時常可見紛飛的銀紋淡黃蝶，更有各式各樣的蝶類，如：綠斑鳳蝶、斯氏紫斑蝶、美鳳蝶、墨點灰蝶⋯滿天蝶舞的美景仿若仙境。
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| 蝴蝶（引用自官網） |
【跳床】
園區除了有多種玩具可借來玩，還有特別為親子設置遊戲設施，讓孩子在這裡的每個片刻都精彩，像是：在樹林間的超大「跳床」，小福寶試跳後發現自己在上面可以跳好高，頓時感到興致高昂，一直跳個不停，非常放電！四周有保護網來確保安全，不用擔心孩子不小心跌下來，這種邊呼吸芬多精邊跳床的經驗還是第一次呢。
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| 跳床 |
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| 小福寶跳好高 |
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| 親子同樂 |
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| 小福寶超開心 |
【沙坑】
「沙坑」是讓孩子們深深著迷的遊戲區，在頂部的遮陽下，沙坑顯得涼爽一些，裡面的白沙很乾淨，一旁備有許多戲沙工具，把小孩放在沙坑裡，幾乎可以玩一個下午。
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| 沙坑 |
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| 乾淨白沙 |
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| 小福寶倒沙子到漏斗中 |
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| 足部觸覺刺激 |
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| 用鏟子倒沙 |
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| 沙子好好玩 |
【露營住宿區】
「露營住宿區」可見依著山坡和草地搭築的蒙古包式帳篷，這樣以藍天為幕、以綠地為席，感覺心胸都開闊了起來！夜晚則可以在星空下做一個無邊的美夢。
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| 露營住宿區 |
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| 隱居山林 |
【親子帳】
終於等到下午4點的進房時間，我們懷抱興奮的心情來到預訂的「親子帳」。米白色的帳篷在樟樹下很和諧，我們一來就被樟木清香和蟲鳴鳥叫熱烈歡迎，是住旅館沒有的自然體驗。
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| 親子帳 |
拉開帳篷，裡面儼然是另一個美好的小天地⋯
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| 拉開門簾 |
帳內有純白色調和自然木質的傢俱，搭配粉嫩色系的小帳篷、積木和溜滑梯，像是在簡單恬適的生活步調中點綴了繽紛童趣。
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| 帳內格局（朝內） |
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| 帳內格局（朝外） |
坐在小客廳裡的藤編坐墊上，看著外頭的山景，聊天、吃點心或是閱讀書報，孩子可坐兒童尺寸的恐龍小沙發，無論是大人、小孩都很有度假的輕鬆氛圍。
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| 小客廳 |
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| 掛衣架、恐龍小沙發 |
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| 在沙發上放鬆的小福寶 |
小桌上的盥洗用品一應俱全，牙膏、牙刷、梳子、刮鬍刀、浴帽、毛巾、盥洗袋⋯皆有，基本生活需求都能滿足，真的只要帶衣物來就可以入住了！
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| 備品 |
特別要提一下這個「盥洗袋」，文青風格的大布袋是裝換洗衣物和盥洗用品用的，很方便帶著許多瑣碎的小東西來回帳篷及澡堂，連這麼細小的需求都提前為我們想到了，實在是很貼心。
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| 盥洗袋 |
原本擔心住在帳篷內會有點悶熱，但角落的「移動式冷氣」的功能蠻讓我們驚豔的，風力和溫度都可調整，開個10分鐘就很涼爽了。
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| 移動式冷氣 |
「親子帳」簡直是親子民宿的規格，孩子在帳篷內也很有得玩，小福寶在小帳篷內躲貓貓、堆疊彩色積木和溜滑梯，玩得不亦樂乎，甚至捨不得走出帳篷，直嚷著：「我還要在這裡玩！」果然有抓到他的心。
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| 小福寶躲在小帳篷裡 |
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| 小福寶玩彩色積木 |
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| 小福寶溜滑梯 |
兩張併起來的純白色雙人大床，空間對一家三口而言好奢侈，我和老公一人睡一邊，小福寶在中間可以滾好長的距離，晚上睡覺不太會被孩子千變萬化的睡姿干擾，真是太好了！床的軟硬度適中，幫助我們一夜好眠。
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| 2張雙人大床 |
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| 小福寶跳床舖 |
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| 小福寶熟睡 |
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| 父子賴床 |
值得一提的是，帳篷內的插座非常充足，要替手機充電或用電腦都很方便，若有需要也可借防蚊液和水冷扇。
這讓我瞭解Glamping真的和傳統露營不一樣，「蝶舞澗」已經把所有需求都設想周到，像是住有一帳之隔的豪華房間。
【熱帶溫室餐廳】
探索完「親子帳」後，我們來到緩坡林地上的「熱帶溫室餐廳」。
宛若溫室的外觀，讓光線可以穿透進來，引入一室明亮。白色調與木質為主的簡單裝潢，其間穿插熱帶植物的綠意點綴，營造清新自然的氣氛，老公一進門就說：「這就是我夢想中的房子呀！」想是喜歡這樣質樸的設計感。
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| 熱帶溫室餐廳 |
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| 餐廳格局 |
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| 取餐檯 |
在溫室中央有一塊小草地，令人感到內外空間彷彿沒有隔閡，我和小福寶在此玩盪鞦韆，十分愜意。
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| 盪鞦韆 |
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| 小福寶盪鞦韆 |
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| 親子盪鞦韆 |
餐廳外的純白色建築是「洗手間」，特別的是，這裡規劃有常見的男女廁，還有「親子友善廁所」和「性別友善廁所」，盡可能照顧到旅客的各種需求。
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| 餐廳外洗手間 |
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| 親子友善廁所 |
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| 性別友善廁所 |
【DIY體驗-客家高麗菜乾】
到了下午4:30的DIY體驗，表定活動是「客家高麗菜乾」，以頗富詩意的「時間的味道」為名，很符合高麗菜乾經過長時間曝曬、發酵、瀝乾和醃漬的過程。
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| 在地DIY體驗 |
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| 客家高麗菜乾 |
服務人員說明「高麗菜乾」是非常經典的一道客家料理，是將多餘的高麗菜儲藏起來，之後有需要時入菜，展現了客家人勤儉持家的精神。因為「高麗菜乾」需要經過日曬、加鹽搓揉、發酵、瀝乾、加鹽調味、醃漬等繁瑣步驟，我們今天拿到的是已經處理好的半成品，我們只要完成最後的步驟就可以囉！
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| 解說美濃文化 |
我們先試吃「高麗菜乾」半成品，味道很鹹，帶點微微的酸味，即便重口味如我也會想趕快配飯吃。據說經過三個月的醃漬，就會自然回甘，那時候的滋味就會很不一樣喔！
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| 小福寶餵爸爸吃高麗菜乾 |
以前的「客家高麗菜乾」都是直接以喝光的高粱酒瓶或米酒頭酒瓶盛裝，我們是以些許高粱酒潤瓶，讓酒氣稍微消毒容器後，逐一塞入高麗菜乾。
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| 以高粱酒潤瓶 |
在塞高麗菜乾時，要持續擠壓讓層層菜葉密實交疊，並把菜汁倒出來，盡可能讓裡面不要殘存水份。服務人員說明，以前客家人娶媳婦，會看媳婦做的高麗菜乾好不好、快不快，來判定手腳是不是俐落。
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| 塞入高麗菜乾至酒瓶中 |
我很顯然就不是會做事的媳婦，塞高麗菜乾塞得好辛苦啊！原以為冗長的製作程序會很無聊，但與服務人員閒聊起嫁到異地的心情，話匣子就打開了！服務人員從宜蘭嫁到美濃，我從台北嫁到麻豆，而我的媽媽也是客家人，這讓我很能想像她在客家傳統文化下的角色，她也能同理我從都市生活轉為久居鄉下的不適應，兩人很有話聊，我也從服務人員分享生活點滴，更了解美濃的產業與人文特色。
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| 媳婦話家常 |
塞滿高麗菜乾的酒瓶，以附有吊牌的麻繩綁起作為提把，瓶身上頭貼著金色的品牌Logo，看起來就像是精品，醃漬三個月後就可以品嚐了！親手做的「客家高麗菜乾」，格外有記憶的溫度，相信風味也令人期待。
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| 以麻繩製作提把 |
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| 宛如精品般的高麗菜乾 |
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| 全家DIY體驗美濃風情 |
【晚餐】
DIY體驗後，順勢就是晚上6:30的晚餐，晚餐是採精緻的半自助餐（Semi Buffet），有排餐和自助式沙拉吧。
大份量的排餐一上桌，已讓我們吃驚，入口時更令我們驚喜，每一道都很厲害！雞腿排的外皮酥脆、肉質鮮嫩，煎得恰到好處；香氣四溢的鹹豬肉，在口中Q彈有咬勁；扎實細緻的羊排，有鮮甜的肉汁，完全沒有羊騷味。一吃上癮，好想多來個幾盤啊。
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| 雞腿排、鹹豬肉、羊排 |
自助式沙拉吧的菜色很豐盛，餐點設計圍繞四個主題為構思，包括： 「時間的味道」、「米食力」、「客家精神」、「在地物產」，我們舌尖上的體會就是「蝶舞澗」想訴說的美濃故事。
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| 豐盛的Buffet |
我們以一杯「現榨檸檬汁」開胃，清涼酸甜的口感，好適合夏天。
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| 現榨檸檬汁 |
在玻璃罐中翠綠的「田園生菜沙拉」，美得像是藝術擺飾，以美濃有機生菜沾上特殊調醬，清爽又多汁。
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| 田園生菜沙拉 |
「爐烤玉米筍」採用的是美濃自產玉米筍，從玉米粒到玉米鬚都鮮甜好吃，是新鮮脆嫩的當季美食。
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| 爐烤玉米筍 |
「酥炸雞翼佐客家酸菜塔塔醬」是很有層次的客家創意料理，將香酥雞翅蘸著調有美濃客家酸菜的塔塔醬吃，去除了油膩感，是酸爽脆嫩的多重享受。
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| 酥炸雞翼佐客家酸菜塔塔醬 |
「鹹豬肉青蒜披薩」發想自客家常見菜色「蒜苗炒鹹豬肉」，是在披薩餅皮鋪上肥瘦均勻的美濃客家鹹豬肉，搭配青蒜和起司烘烤。濃郁的牽絲起司和軟嫩的鹹豬肉滿口生香，鮮嫩的青蒜很解膩，讓人忍不住一片接一片。
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| 鹹豬肉青蒜披薩 |
「蘋果起司披薩」是甜口味的披薩，烤得焦脆的起司和烤蘋果甜蜜交融，是很受歡迎的甜點。
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| 蘋果起司披薩 |
「蕃茄起司串蝦」使用美濃的玉女蕃茄搭配莫札瑞拉新鮮起士、球芽甘藍、白蝦蝦仁一起烤製，鮮豔的配色已是視覺饗宴，每一口都有不同的味覺享受。
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| 蕃茄起司串蝦 |
「梅干菜147米炸燉飯球」是相當費工的創意料理，以「高雄147號美濃米」和「美濃梅干菜」製成燉飯後，再炸成飯球。口感外酥內軟，吃得到米粒的Q彈和梅干菜的酸香。
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| 梅干菜147米炸燉飯球 |
熱騰騰的「野蓮鹹派」外皮香酥可口，以爽脆的「美濃野蓮」和滑嫩的餡料製成，在口中飄散著迷人的淡淡的蓮花香和濃郁的蛋奶香。
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| 野蓮鹹派 |
千層麵幾乎是我進義式餐廳必點的菜色，融合客家特色和義大利料理的「粄條千層麵」讓我非常喜歡，Q彈粄條內層夾上多種乳酪及紅醬，層層交織的濃郁鮮味，口感豐富。
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| 粄條千層麵 |
「酸菜魔鬼蛋」是以酸菜的微酸來平衡美乃滋的甜膩，在滑嫩的水煮蛋蛋白上擠花，是很爽口的點心。
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| 酸菜惡魔蛋 |
「匈牙利酸高麗菜燉肉」以客家高麗菜乾加入酸甜的匈牙利燉肉中，融合了多種蔬菜的香濃滋味，以蓬鬆柔軟的「147米粒吐司」沾著燉肉的濃厚醬汁一起吃，是絕佳的味覺藝術。
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| 匈牙利酸高麗菜燉肉 |
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| 147米粒吐司 |
「南瓜濃湯」以新鮮南瓜融為湯品，口感綿密順口，營養美味還有飽足感。
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| 南瓜濃湯 |
「焦糖布丁」在滑嫩中蘊藏濃郁的奶香，混合底部甜甜的焦糖，是幸福甜蜜的好味道。
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| 焦糖布丁 |
小巧的「法式檸檬塔」很方便一口一個，酸甜的檸檬餡在口中散發天然檸檬清香，配上酥脆的塔皮，像初戀一樣令人回味。
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| 法式檸檬塔 |
黃澄澄的「小玉西瓜」，金黃香甜的果肉清涼爽口，為夏日晚餐劃下美好的句點。
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| 小玉西瓜 |
經歷了下午的「客家高麗菜乾」DIY體驗，晚餐彷彿就在示範著入菜的各種可能。這晚的佳餚，如同有文化底蘊的藝術品，讓我們一家人細細品味著，滿桌的美食飽足了我們的胃，也飽足了心靈。
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| 豐盛晚餐 |
【麓仰澡堂】
飯後帶著衣物和盥洗用品，我們到「麓仰澡堂」準備洗澡去，夜晚的澡堂在燈光下好像裝置藝術呀。
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| 麓仰澡堂 |
衛浴和廁所依性別分邊，讓人很放心，不會因為撞見異性尷尬喔！
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| 男女分開 |
門口有木質置物櫃，竟然還有尿布台耶！洗手台處有飲水機可以泡奶，也有奶瓶消毒鍋，親子友善設施比很多旅館還齊全了，帶小寶寶來Glamping也沒問題。
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| 尿布台、置物櫃 |
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| 飲水機、紫外線消毒箱、洗手台 |
洗手台對面的牆上有鏡子和吹風機，吹風機風力還可以，很快就可以吹乾。
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| 吹風機 |
以前去露營，最怕上公共廁所時有異味，這裡的洗手間出乎意料的乾淨，可以用酒精消毒後再使用。
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| 洗手間門口 |
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| 廁所 |
淋浴間裡連嬰兒澡盆和板凳都有，完全就是要吸引爸媽帶嬰幼兒出來Glamping呀！牆上有洗髮精和沐浴乳，水溫和水壓都很穩定，可以洗舒服的熱水澡。
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| 淋浴間門口 |
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| 親子友善衛浴 |
洗完澡後我們一家都通體舒暢，也對「蝶舞澗」細心規劃的親子友善設施印象深刻。
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| 小福寶更衣 |
【早餐】
經過靜謐舒適的夜晚，我們一家睡到自然醒，就在8:30至10:00的早餐開放時間，悠閒地享用了一頓豐盛的在地餐點。
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| 豐盛早餐 |
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| 小福寶認識餐點 |
早餐飲料有現榨柳橙汁、鮮奶和美濃豆豆漿。豆漿是選用美濃復耕非基改青皮黃豆和青仁黑豆，有濃醇的豆香和口感，營養價值很高。
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| 柳橙汁、鮮奶、美濃豆豆漿 |
我很喜歡吃清粥小菜，看到早餐有稀飯時，真的好開心啊！「美濃147米粥」使用的就是「高雄147號美濃米」，有白米自然的甜味和香氣。
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| 美濃147米粥 |
以天然的鹽、糖和酒做成的「美濃豆腐乳」，甘甜順口不會死鹹，配這個豆腐乳，可以連吃好幾碗稀飯。
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| 美濃豆腐乳 |
「清炒高麗菜」有著自然的清甜，口感清脆，是簡單樸素的美味。
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| 清炒高麗菜 |
美濃自產的「古早味醬鹹鳳梨」，融合了鳳梨的酸甜和豆鼓的鹹香，是很獨特的口味。
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| 古早味醬鹹鳳梨 |
「白玉蘿蔔乾菜脯蛋」是將全台僅有美濃種植的「白玉蘿蔔」曬成菜脯，加蛋液炒成菜脯蛋。有別於大蘿蔔的纖維感，「白玉蘿蔔乾」質地細緻扎實，有飽滿的蘿蔔味，真的很好吃！
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| 白玉蘿蔔乾菜脯蛋 |
「香辣玉筍」有剛好的香辣味，又不會太油，滑嫩清脆的筍絲讓人食指大動！
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| 香辣玉筍 |
「蒜味椒鹽菇菇」的菇類軟嫩Q彈，蒜味和椒鹽相當入味，鹹香味十足。
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| 蒜味椒鹽菇菇 |
「炒高麗菜酸」是拌炒「美濃高麗菜乾」，有爽脆回甘的韻味。
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| 炒高麗菜酸 |
爽脆甘甜的「脆瓜」，咀嚼間散發著獨特鮮香，鹹甜下飯。
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| 脆瓜 |
「豆醬炒水蓮」是美濃在地常見的烹調方式，鮮脆的水蓮以酸甜鹹的鳳梨豆醬清炒提味，非常對味。
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| 豆醬炒水蓮 |
「土豆麵筋」的花生綿密、麵筋軟Q，是懷舊的古早味。
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| 土豆麵筋 |
香酥鬆綿的「肉鬆」，添在透軟的稀飯中，是很多台灣人的童年回憶。
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| 肉鬆 |
「木瓜粄」是用半熟的木瓜刨絲加上麵粉拌勻後油煎而成，吃起來像是古早味手工蛋餅那樣的Q彈口感，又有木瓜的清甜，是美濃在地的傳統早餐。
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| 木瓜粄 |
「涼拌花生豆腐」結合了花生與在來米，是南台灣客家人的美食。口感不像一般豆腐的軟嫩，而是像粿那般Q彈綿密，撒上花生碎後，再淋上特製的醬油膏，吃起來特別香濃。
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| 涼拌花生豆腐 |
「歐式冷肉盤」有歐式成熟肉片和起司片，很適合夾入鬆軟的「147米粒吐司」做成營養三明治。
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| 歐式冷肉盤 |
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| 147米粒吐司 |
吐司上也可抹「榛果巧克力醬」或「黑莓奇亞籽果醬」，做成甜三明治。「榛果巧克力醬」有濃郁豐沛的榛果香氣，有像是金莎的味道！而「黑莓奇亞籽果醬」則是在酸中帶點微甜的黑莓果醬裡，有著奇亞籽的顆粒咬感，相當真材實料。
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| 榛果巧克力醬、黑莓奇亞籽果醬 |
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| 果醬吐司 |
全家一早享用美濃風味早餐，透過美食更深入認識在地文化，我們美好的旅程。
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| 親子共食 |
【總結】
我們在美濃「蝶舞澗」初次體驗豪華Glamping，能夠與大自然共生，又能有親子友善的舒適住宿和頂級美食，很適合家庭出遊。一泊三食的旅程中大量結合美濃特色與物產，讓我們的假期不只是放鬆，更能領會到美濃客家文化的深厚底蘊。
「蝶舞澗」細膩地耕耘「在地創生」，讓美濃鄉鎮展現了嶄新的風貌，對我們是很大的啟發，或許有些事也是我們可以為家鄉做的吧！
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