2019年5月7日 星期二

[小琉球美食] 筑安心燒物吃到飽|無限供應的鮮美鮮蚵與獨家雞腿捲,平價實惠的超高CP值200坪超大露天碳烤BBQ!

文/江婕瑋 職能治療師




【筑安心燒物吃到飽】
電話:0925-738618
地址:屏東縣琉球鄉本幅村民權路44-1號(三仙宮對面)
時間:晚上5:30至9:30
粉絲專頁:https://www.facebook.com/asusq00553/
費用:大人 369元/人,4-12歲兒童 200元/人,2-3歲幼兒 50元/人



  來小琉球的旅客,行程裡幾乎都一定會排島上著名的「燒烤吃到飽」!是台灣本島少有的特色露天BBQ。

  我們在安排小琉球五天四夜的行程時,比較了很多家燒烤吃到飽餐廳,「筑安心燒物吃到飽」是島上第一間提供鮮蚵無限取用的店家,只要三百多元的平實價格,就可以在200坪超大露天BBQ來自助炭烤,享用30多樣新鮮海產、肉類和蔬菜,在夜市價位較高的雞腿捲在這裡也是無限量供應!聽起來CP值很高,詢問民宿老闆的建議,也是很推薦,於是一家三口懷著期盼的心情前往用餐。


【環境】

  我們在5/4(六)晚上臨時起意去「筑安心燒物吃到飽」,但現場都客滿了,就算是空桌也有客人預約,親切的店員建議我們可以訂平日晚上的位子,人才不會這麼多。我們直接和店家預約5/7(二)晚上,到了當天雖然下著雨,還是很快滿桌,看來生意真的很好!建議想吃的朋友提早訂位,才不會遺憾啊。

  我們在預定時間騎車來到民權路上、三仙宮對面的「筑安心燒物吃到飽」,店前有好幾排機車停放,全部都是客人的機車,數量也太驚人了!讓我好奇到底是有多好吃?真的很慶幸我們有先訂位。


停車場


  熱情的老闆表示店名會叫「筑安心」,就是希望提供新鮮衛生的餐點讓客人吃得「足安心」,到了用餐時間,200坪的超大場地已經是滿滿人潮,座位有露天用餐區和遮雨棚用餐區,就算下雨也可以享受燒烤的樂趣。


筑安心燒物吃到飽

門庭若市


  價位不分平假日,都是每個人369元,以有海鮮、肉類的燒烤吃到飽而言,真的是超平價!用餐時間是2小時,但如果沒有客人在等,通常店家不太會催促,而我們實際上入座1小時就吃很飽了。


用餐規範


  雖然人多,但桌子和桌子之間間距不會太擠,當天很多人是親友併桌一起聚餐,所以走道空間更寬敞了。原以為燒烤吃到飽主要族群是大人,沒想到當天也看到不少帶嬰幼兒同行的家庭,孩子抱在手上或是放推車上一起吃,很適合闔家同樂。


親友聚餐


  為縮短等待時間,店員持續在一旁燒熱炭火,讓客人一入座就可以直接燒烤,完全不必等。


BBQ炭火


  我們入座時,餐具、特調烤肉醬和燒得火紅的炭火已經準備好了!在屋頂有加裝抽風裝備,旁邊也有電風扇幫助通風,沒有過多的煙霧。


預定桌次

準備好的炭火


【食材】

  拿起座位上的盤子,我們直奔「炭烤食材自助區」。當天就有多達32種炭烤食材,都是店家一大早到市場採買處理的,相當新鮮。店員說每天的食材大致相同,只是會為了讓客人吃到最當季的生鮮,有時會更換部分品項,品質是很穩定的。

  「筑安心燒物吃到飽」最有名的,就是它是小琉球上第一家鮮蚵吃到飽,還有獨家雞腿捲。除此之外的食材也很多樣,像是:

雞肉:雞腿捲、二節翅、翅小腿、雞屁股、雞心、雞胗...
豬肉:豬肉片、培根捲、香腸、鹹豬肉、熱狗、鑫鑫腸...
海鮮:秋刀魚、魚下巴、牡蠣、鮮蝦...
蔬菜:美生菜、青椒、洋蔥、玉米、玉米筍、杏鮑菇、香菇...
其他:糯米腸、黑輪片、豬血糕、熟地瓜、花枝丸、百頁豆腐、蘿蔔糕、芋粿、豆干...

  我們看到大部分的客人都猛攻海鮮,店家補食材的速度也很快,就是大方地要讓大家吃到飽,都不怕客人吃。


炭烤食材自助區

秋刀魚、熱狗、鑫鑫腸、魚下巴、雞屁股

雞腿捲、鮮蝦、翅小腿、牡蠣

香腸、糯米腸、黑輪片、豬血糕、鹹豬肉、二節翅

培根捲、豬肉片、雞心、雞胗

豆干、熟地瓜、杏鮑菇、香菇、花枝丸、百頁豆腐、芋粿、蘿蔔糕

美生菜、青椒、洋蔥、玉米、玉米筍


  第一輪,我們肉類、海鮮、蔬菜都拿了一點,加上熟食,發現一家三口就差不多飽了,再來的第二輪只拿了第一輪的一半,以菜色的豐富度,每種都吃一些還蠻營養均衡的。建議不要一下拿太多,才不會浪費食材。


雞腿捲、二節翅、翅小腿、雞屁股

豬肉片、鹹豬肉、熱狗、鑫鑫腸、香腸、培根捲

秋刀魚、魚下巴、牡蠣、鮮蝦

花枝丸、杏鮑菇、香菇、豆干、熟地瓜、百頁豆腐、蘿蔔糕、豬血糕、芋粿、黑輪片

青椒玉米筍、玉米、洋蔥、美生菜


  「自助熟食區」的選擇也很多樣,可以在等待燒烤時墊墊胃,孩子則是吃熟食就可以很飽了,像是:紫菜蛋花湯、肉燥飯、銀絲卷、雞塊、炒麵和吐司。

  燒烤時可以使用餐桌上的烤肉醬,也可以搭配店家提供的調味粉,如:黑胡椒、胡椒鹽、辣椒粉、孜然粉...如果是喜歡做料理的朋友在這裡肯定能大展身手。


紫菜蛋花湯

肉燥飯

白米飯

肉燥

銀絲卷、雞塊、炒麵、調味料

炒麵

銀絲卷、雞塊

吐司


  飲料有為冬瓜茶、柳橙汁和白開水,微甜的甜度不會膩口,很冰涼解膩。


冬瓜茶、柳橙汁、白開水


  冰箱內也有可自費加購的飲料,啤酒就有四種,包括:海尼根、百威啤酒、金牌台灣啤酒和小琉球限定的卡布敦啤酒!對很多人來說,吃燒烤配啤酒實在是爽快!無酒精飲料也有各種水果口味的氣泡飲、可樂和冷泡茶。


海尼根、百威啤酒、海島茶客冷泡茶、可樂

金牌台灣啤酒、小琉球限定啤酒

氣泡飲


【餐點】

  店家提供的調味料有很多樣,我們在肉類上刷了特調烤肉醬,覺得鹹香美味,但後來發現因為食材新鮮,吃肉質的原味就很好吃了,就沒有再多刷烤肉醬。

  小福寶很少看我們烤肉,對於烤肉的進度很認真觀察,還會提醒我們肉變顏色了要翻面,感覺很有興趣,只是偶爾會想伸手拿來吃,如果帶孩子來還是要注意安全喔!


親子烤肉趣

自助燒烤


  我們先烤雞肉類,讓雞腿捲、二節翅、翅小腿、雞屁股的表面微微焦香,肉質吃起來軟嫩有彈性,帶點自然油脂的豐腴,超好吃!

  特別是大家盛讚的雞腿捲,外皮香脆有彈性,一咬下去,裡頭的肉汁會爆漿!扎實的雞腿肉很緊實,真的是很真材實料!


雞腿捲、二節翅、翅小腿、雞屁股


  豬肉類我們拿了熱狗、香腸、鑫鑫腸、培根捲、鹹豬肉和豬肉片,老公對店家醃製過的豬肉片情有獨鍾,連吃了好幾片,直說他今天晚上吃這個就夠了!豬肉片採厚實鮮嫩的梅花肉,油質分布均勻,帶點甘甜滋味,單吃、配飯或夾土司吃都很讚。我則是喜歡培根捲,滑嫩的培根裡包有金針菇及蔥段,是很清爽的口感,讓人胃口大開。


熱狗、香腸、鑫鑫腸、培根捲、鹹豬肉、豬肉片


  海鮮吃到飽就是店家的招牌了!來自屏東東港大鵬灣的大顆鮮蚵多汁鮮美,新鮮蝦子甘甜Q彈、魚下巴的外皮酥脆、肉質細緻,加上肥美的大尾秋刀魚,這些吃得到濃濃海味的海鮮全都是無限吃到飽,實在是很划算!


鮮蚵、魚下巴、鮮蝦、秋刀魚


  其他餐點還有熟地瓜、黑輪片、豆干、花枝丸、豬血糕、百頁豆腐、蘿蔔糕、芋粿、香菇...這些在鹹酥雞攤常見的食材稍微烤過就可以上桌了,比起炸的,我更喜歡這樣燒烤的烹調方式,燒烤過依然好吃,但口味比較不油膩,也少了身體負擔。


熟地瓜、黑輪片、豆干、花枝丸、豬血糕、百頁豆腐、蘿蔔糕、芋粿、香菇


  享用完豐盛的肉類和海鮮,需要以蔬菜平衡一下營養,蔬菜葉片都很爽脆,不會爛爛的,蔬菜當中無論大人小孩都很愛吃香甜的玉米和玉米筍,口感鮮嫩甘甜,新鮮是吃得出來的。


青椒、洋蔥、杏鮑菇、美生菜、玉米筍、玉米


  店家提供的熟食也很用心,肉燥飯用的是我最愛的瘦肉,香醇微鹹的醬汁淋在粒粒分明的白飯上好誘人,小福寶很喜歡他們的肉燥飯,今晚光是靠這個就吃飽了。


肉燥飯


  雞塊和銀絲卷炸得香酥脆口,Q彈的炒麵香氣四溢,難怪每次店家一補貨很快就被搶個精光。


銀絲卷、炒麵、雞塊


  對於有帶孩子的家庭,能在等待燒烤熟成時,給孩子吃熟食是很方便的!小福寶吃了好幾口肉燥飯和雞塊,肉類正好烤好,都不太會餓到孩子。


大快朵頤


  隨著用餐的尾聲,客人越來越多,店內煙霧明顯有變大,但露天環境還算通風,一下就飄散了,如果對煙霧比較敏感,座位可以坐在上風處會舒服一些。


炭烤煙霧

【總結】

  小琉球的「筑安心燒物吃到飽」,不可思議的便宜價格,可以享有新鮮的海鮮和肉類吃到飽,熟食也很有水準,CP值很高,果然不負盛名!和親朋好友在露天BBQ用餐,是很有小琉球特色的聚會,很推薦大家在小琉球遊玩時體驗看看喔!

備註:小琉球日式精緻美食可以參考「筑安心燒物吃到飽」的關係企業「筑安心串燒居酒屋」。

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