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| 森林麵食-寶寶麵 |
【森林麵食】
電話：+886-49-2657-280
地址：南投縣竹山鎮大榮街36號
Line：@iqg5821y
E-mail：forestnoodles@gamil.com
官方網站：http://www.forestnoodles.com/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/forest.noodles/
Pinkoi：https://www.pinkoi.com/store/forestnoodles
先前看腎臟科醫師的文獻回顧，現代成人每日鹽攝取量普遍為建議量的2倍，因此，孩子若和大人一起吃，很明顯是超標的。考量到孩子的腎功能發育，兩歲前建議鹽攝取量一天須少於25毫克，而年齡越小的孩子，鹽攝取量須越少。
平常我都會盡量給1y5m的小福寶低鹽或是無鹽的食物，小福寶對麵食很感興趣，但一般市售麵條絕大部份都會添加鹽水，越細的麵條需要添加更多的鹽去製作，最後麵裡所含的鈉
都不是孩子的身體可以負擔的，因此我們通常是吃飯為主，很少給小福寶吃麵。
看到之前朋友揪團購的「森林麵食」，最近推出無添加鹽、色素、硼砂及防腐劑的「寶寶麵」，價格還算合理，就預訂一組試吃看看。
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| 森林麵食（引用自官網） |
查詢官網和報導等資料，「森林麵食」是南投竹山的傳統製麵店第三代蔡銘祐接手轉型而成，以80年製麵經驗作基礎，標榜「原始食材無化學添加」，以最貼近自然的方式去製作麵條，將嚴選的在地農產加入麵條裡，再採用日曬的方式做保存。所有的產品皆按照安全規定生產，均經過SGS測試，沒有添加色素、硼砂、防腐劑，讓消費者可以放心吃下自然原味的食物。
「森林麵食」今年推出的「寶寶麵」，和其他產品一樣天然，但不同的地方在於「完全無鹽」！麵條添加新鮮蔬菜——蕃薯、菠菜、南瓜、紫心蕃薯，採用1:1的方式製成麵條，保留作物本身纖維與營養，讓寶寶吃的健康。
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| 寶寶麵（引用自官網） |
由於「寶寶麵」的製程很天然，沒有化學添加物，也有各種蔬菜口味的麵條可以讓小福寶換口味，感覺是值得嘗試的產品！
【開箱】
下訂一週後，「寶寶麵」以郵局便利箱box1寄來，四盒穩穩地放在箱子裡，體積算得剛剛好。
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| 郵局便利箱box1 |
拿出來看是好可愛的動物圖案，南瓜是老虎，紫心蕃薯是小豬，菠菜是青蛙、蕃薯是地鼠，動物的設計都有搭配麵條的顏色。
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| 寶寶麵組合 |
翻到包裝盒背面看成分表，一盒共有320g，共可吃8餐，每團麵條40g，小顆的麵團適合作為孩子一餐的分量，平常煮麵都要煮一大團，媽媽怕浪費還得幫忙吃，這樣剛剛好的分量真方便。
麵條成分非常簡單，就是蔬菜和澱粉而已，如：南瓜+麵粉、紫心番薯+麵粉、菠菜+麵粉、蕃薯+麵粉，真正厲害的是在於費工的製程。
每團麵條都是140大卡，每種口味的營養成分比例僅有些微差異，常溫下可保存一年。
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把盒子裡繽紛的麵條取出，自然的色彩好好看啊！
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| 寶寶麵排排站 |
【包裝盒】
包裝盒背面有圖示另一種折疊方式，折疊後的成品能讓孩子玩，也可以當收納盒使用，不浪費可愛的包裝盒。
Step 1. 將包裝盒的兩側上蓋都展開。
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| 將包裝盒展開 |
Step 2. 把包裝盒向下壓平。
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| 壓平 |
Step 3. 將有動物圖案的側面往上折。
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| 動物圖案的側面往上折 |
Step 4. 將左右兩面也往上折，包起動物圖案的側面。
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| 將左右兩面往內折 |
Step 5. 將包裝盒壓密實後就完成了。
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| 完成！ |
把麵放到折疊好的包裝盒裡，更方便拿取，也可以收納孩子的小玩具。
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| 包裝盒（南瓜、紫心蕃薯） |
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| 包裝盒（蕃薯、菠菜） |
【烹煮】
把麵條從包裝袋取出，準備烹煮四種口味的麵條來試吃。發現麵條是圓形好凹折的形狀，在烹煮前可以捏碎成適合孩子咀嚼、吞嚥的長度，這樣煮完麵後就不用再剪麵條了。
麵條都不加色素，原來蔬菜自然的原色這麼美。
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| 待下水的麵條 |
等水滾後，麵條煮約五分半鐘即可撈起，我依照顏色一一由淺入深來煮，分別是：南瓜、蕃薯、菠菜、紫心蕃薯。撈起來時發現麵條顏色有淡一點，水則被染成蔬菜的顏色。
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| 南瓜 |
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| 蕃薯 |
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| 菠菜 |
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| 紫心蕃薯 |
小福寶在旁邊看我們煮麵很好奇，在媽媽的協助下，小福寶也試著用勺子弄散麵條。
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| 把麵弄散 |
接著一一撈起麵條，麵條滑溜溜的，小福寶要很認真才能撈起來，希望他有感受到煮飯的人的辛苦！
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| 撈麵 |
剛出水的麵條表面水亮亮的，看起來很Q彈，每團麵剛好可以裝進小碗。
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| 煮好的麵 |
淋上為寶寶調製的低鹽滷肉，加上菠菜和紅蘿蔔增進配色，就可以準備開動啦。
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| 加上配菜 |
【試吃】
每次要吃飯前，小福寶都是這種百無聊賴的德性...他真的對吃飯沒什麼興趣，那今天改吃麵看會不會好一點。
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| 不愛吃飯的小福寶 |
眼尖的小福寶，在四碗麵中，發現了顏色最鮮艷的紫心蕃薯，馬上伸手想去抓！
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| 注意到鮮豔的紫心蕃薯麵條 |
真的是超努力...難得愛玩不愛吃的小福寶對食物感興趣，媽媽好感動啊！
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| 努力伸手去拿 |
皇天不負苦心人，媽媽終於把心心念念的紫心蕃薯麵條放到碗裡了。
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| 用湯匙吃 |
小福寶用湯匙淺嚐了一口麵條...
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| 試吃一口 |
接著竟然豪邁地用手抓一大把來吃！真是太神奇了，有這麼喜歡嗎？！
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| 決定用手抓 |
我和老公有分別試了幾口，以大人的口感來說，南瓜有淡淡的甜味，蕃薯有明顯的甘甜地瓜味，菠菜有些微菜味，紫心蕃薯和蕃薯一樣有甘甜味，但蕃薯味道比較強烈。
小福寶似乎吃得很滿意，我們每種口味都給他試，他喜歡的順序依次是：紫心蕃薯、蕃薯、南瓜、菠菜，我們猜他喜歡紫心蕃薯的原因應該是對顏色有興趣。
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| 很滿意麵條的口味 |
後來小福寶都大把大把地塞進嘴巴...第一次吃森林麵食，小福寶感覺接受度蠻高的，以後又多一個選擇了。
【總結】
原本擔心味道清淡小福寶會不賞臉，可能是因為鮮豔的顏色和蔬菜的自然甜味，他竟然蠻喜歡的！
「森林麵食」的「寶寶麵」沒有添加鹽、色素、硼砂及防腐劑，製作過程自然單純，不會帶給身體負擔，很適合孩子食用，推薦爸爸、媽媽們有機會可以嘗試看看成分天然的「寶寶麵」喔！
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連結與資訊
森林麵食粉絲團：https://www.facebook.com/forest.noodles/
商品連結：https://lihi.cc/JdQPZ/hsiao
電話：049-2657280
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