【牛美美手工鮮奶酪／烤布蕾】
電話：0928558409
地址：台南市東區仁和路118號
Line：@iyn9454s
粉絲專頁：https://www.facebook.com/numeimei20160217/
之前曾預訂「牛美美手工鮮奶酪/烤布蕾」的「中秋禮盒」，覺得進口高級原物料製作的甜點、平實的價格CP值很高，後來在親子共學社團內合購和舉辦親子甜點課程，都收到媽媽們很好的迴響。
最近收到老闆娘的Line通知，知道「草莓季」開始了！每天都有產地直送的新鮮草莓製作成美味甜點，粉專照片上鮮嫩欲滴的大湖草莓好誘人，勾起了我對甜點的食慾，於是特地在11/14（三）前往東區店面看看。
【店面】
「牛美美手工鮮奶酪/烤布蕾」的地點在「台南市東區仁和路118號」小木馬租書坊前，原以為甜點在下午時段最受歡迎，但我們在晚上來到店面時，牛美美的客人還是絡繹不絕，
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| 牛美美手工鮮奶酪／烤布蕾 |
老闆娘給我們參考「2019草莓季」的商品訂購單，有各式小塔、布蕾、奶酪、蛋糕、重乳酪、派、果醬...等，全部都是新鮮大湖草莓製作的！看起來香甜嬌滴的草莓甜點，讓我好想每種都吃看看。
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| 草莓季菜單 |
除了草莓季的特製甜點，店內常態性的商品都還有販售，像是：手工奶酪、焦糖烤布蕾、季節冰沙、養生茶飲，平日每天也有限量出爐的甜點，但老闆娘說近期都還是主打草莓季甜點喔！
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| 點餐單 |
滿額300元送的小禮物是可愛的草莓水晶串珠，讓人忍不住就想要湊滿金額兌換哪。
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| 滿額贈小禮 |
考量到最近幾天正好會回台北，我們簡直是失心瘋的大採購！一口氣買了好多草莓季甜點，如：莓醬奶酪、鮮莓果奶酪、草莓烤布蕾、水果塔混搭（卡士達草莓塔、卡士達藍莓塔、法式檸檬塔、生巧克力塔）、莓果重乳酪杯（原味草莓）、莓果重乳酪杯（OREO草莓）、莓果森林蛋糕盒（蜂蜜），其實我還想要嘗試更多，但老闆娘說草莓放幾天就會出水了，要趁新鮮才好吃，只好忍痛下次再來。
【莓醬奶酪、鮮莓果奶酪】
鮮奶酪是牛美美的招牌商品，做成「莓醬奶酪」和「鮮莓果奶酪」口感更升級。
「莓醬奶酪」是草莓果醬淋在鮮奶酪上，草莓果醬的酸甜滋味襯著濃郁滑嫩的鮮奶酪讓人感到好幸福。草莓果醬吃得出來是新鮮草莓製成，像是化在口中的草莓果粒，讓我很想要回購「手工草莓果醬」，再來試試和其他甜點搭配的新口味。
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| 莓醬奶酪 |
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| 莓醬奶酪（一湯匙） |
「鮮莓果奶酪」放著一顆令人垂涎的鮮紅草莓，奶酪上灑滿了法國進口的純可可粉，讓奶酪有著頂級法式甜點的視覺享受。挖起一匙奶酪，原來可可粉下鋪著滿滿一層草莓果肉，放入口中，有大顆草莓果肉的酸甜、可可粉的香醇和鮮奶酪的滑順，多層次的口感令人非常滿足。
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| 鮮莓果奶酪 |
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| 鮮莓果奶酪（一湯匙） |
【草莓烤布蕾】
「草莓烤布蕾」裝飾得很精緻，美得讓人捨不得吃，有著切片草莓和一抹草莓果醬，點綴有些許卡士達醬，綿密柔滑的烤布蕾在口中化為蛋香，搭著酸甜的草莓果肉、甜蜜的果醬和香甜的卡士達醬，每一口都有不同的感受。
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| 草莓烤布蕾 |
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| 草莓烤布蕾（一湯匙） |
【小塔混搭（卡士達草莓塔、卡士達藍莓塔、法式檸檬塔、生巧克力塔）】
小塔混搭有四種口味：卡士達草莓塔、卡士達藍莓塔、法式檸檬塔、生巧克力塔，當四種不同口味的小塔擺放在一起時，看起來好像精心設計的收藏品，可一口一個很容易入口。
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| 小塔混搭 |
「卡士達草莓塔」的塔皮上乘著卡士達餡和大顆草莓，一口咬下，卡士達醬奶香濃郁，和著酥脆的塔皮碎片和甜美的草莓果肉，帶有戀愛般的酸甜滋味。
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| 卡士達草莓塔 |
「卡士達藍莓塔」有新鮮清甜的藍莓，讓微甜滑順的卡士達醬更為清爽，搭著酥脆的塔皮，讓人著迷。
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| 卡士達藍莓塔 |
「法式檸檬塔」散發檸檬的清香，咬下一口，有滿滿的檸檬酸甜瀰漫在口中，口感滑潤細緻，是相當清爽的甜點。
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| 法式檸檬塔 |
「生巧克力塔」的光澤如鏡，生巧克力苦甜濃郁，如絲絨般縈繞齒間，酥脆塔皮帶點微甜，苦與甜的交錯口感很讓人上癮。
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| 生巧克力塔 |
【莓果重乳酪杯（原味草莓）、莓果重乳酪杯（OREO草莓）】
「莓果重乳酪杯（原味草莓）」和「莓果重乳酪杯（OREO草莓）」差別在於不同的裝飾和基底。
「莓果重乳酪杯（原味草莓）」表層有著大顆草莓和草莓果醬，每一口都是濃郁的重乳酪與香甜的草莓，吃到底部還有餅乾碎片作為驚喜，綿密中蘊藏著微酸和酥脆的多重口感，讓人回味。
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| 莓果重乳酪杯（原味草莓） |
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| 莓果重乳酪杯（原味草莓）（側面） |
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| 莓果重乳酪杯（原味草莓）（一湯匙） |
「莓果重乳酪杯（OREO草莓）」的表層點綴著卡士達醬與草莓果醬，與扎實細密的重乳酪一同咬下，結合了酸甜果香與濃郁奶香，底部增添了OREO餅乾的可可香氣，在口中迴盪著難以言喻的美好。
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| 莓果重乳酪杯（OREO草莓） |
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| 莓果重乳酪杯（OREO草莓）（側面） |
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| 莓果重乳酪杯（OREO草莓）（一湯匙） |
【莓果森林蛋糕盒（蜂蜜）】
美麗的「莓果森林蛋糕盒（蜂蜜）」是女孩的夢幻甜點，蛋糕體含有香草籽醬和蜂蜜，有天然的香草香氣和蜂蜜甜味，表層和夾心加起來超過20顆新鮮草莓，一層草莓一層蛋糕，佐以香甜卡士達醬，令人意猶未盡。
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| 莓果森林蛋糕盒（蜂蜜） |
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| 莓果森林蛋糕盒（蜂蜜）（側面） |
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| 莓果森林蛋糕盒（蜂蜜）（開封） |
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| 莓果森林蛋糕盒（蜂蜜）（一湯匙） |
【草莓大福親子課程】
由於草莓季甜點實在太美味了，我們邀請老闆娘來幫共學社團上草莓大福親子課程。大家一起認真學習製作麻糬皮和卡士達醬，再包裹當天新鮮直送的大湖草莓。
大口咬下草莓大福的Q嫩麻糬皮，有卡士達醬的香濃和草莓酸甜充滿其中，真不敢相信自己也能做出這麼細膩的日式甜點。
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| 草莓大福親子課程 |
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| 專心聽課的媽媽和寶寶 |
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| 煮麻糬皮 |
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| 攪拌看看 |
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| 包卡士達及草莓 |
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| 親子合力完成 |
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| 草莓大福 |
【總結】
「牛美美手工鮮奶酪/烤布蕾」的「草莓季」，以新鮮的大湖草莓和進口的頂級食材變化為各種甜點，大方的用料和實惠的價格讓人可以輕鬆品嚐草莓的美味。很推薦喜愛甜食的朋友，有機會去台南市東區的「牛美美手工鮮奶酪/烤布蕾」參考看看當季的甜點喔！
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