【Osso美式餐廳】
電話：(02)29130077
地址：新北市新店區文化路31號一樓
粉絲專頁：https://www.facebook.com/osso0077/
小福寶要2歲了！在1歲多的尾聲時，我一直在想怎麼讓他和家人過一個難忘的生日，大人想享用豐盛美味的大餐，而孩子又必須盡可能吃天然無添加的食物，對身體才沒有負擔⋯要同時兼顧「好吃」與「健康」實在是個難題，難得請全家吃頓飯，我很希望能讓所有人都滿意，趕快找懂美食的朋友求救。
朋友很推薦位於捷運大坪林站2號出口附近的「Osso美式餐廳」，剛開幕不久就很受附近上班族歡迎，再三強調「真的好吃！」從事餐飲業多年的老闆堅持呈現食材原味，以天然食材做味覺平衡，不用香精、味精調味，連醬料、飲料都是自己做的。雖然店內有菜單，但老闆常依心情在餐點搭配上做變化，可以說是另一種形式的無菜單料理，每次吃都令人驚艷。更特別的是，這是一間寵物友善餐廳，店內有店犬在招呼客人，許多客人也會帶自己的寵物過來用餐，很是熱鬧。
聽起來自然調味的餐點很受好評，小福寶平常很喜歡小貓、小狗，如果有小動物陪他一起慶生，應該會很難忘，因此馬上預約在小福寶生日前一天一家前往聚餐。
【環境】
我們在下班後抵達「Osso美式餐廳」，鄉村風的外觀在夜晚感覺格外溫暖，看放在門外的菜單有平價早午餐至中高價位的排餐，選擇很多樣，一家人都可以找得到喜歡的料理。
 |
| 外觀 |
 |
| 菜單 |
門口的椅子上放了一隻可愛的小狗擺飾，標示「寵物友善餐廳」，店門一打開，果然店犬Lulu馬上撲過來搖尾巴，很熱情地招呼我們。
 |
| 寵物友善餐廳 |
 |
| 安全門 |
店內裝潢走自然清新的質感，以淺藍色調為主，木質和花草做點綴，給人放鬆的感覺。
用餐區有一個半開放式包廂，隔出三個區域，我們選擇靠窗的座位，剛剛好可以容納一家四大一小，一旁展示櫃有各種玩具擺飾，還有大面玻璃窗可以看到街景，小福寶和大人的視覺享受都滿足了。
 |
| 大致格局 |
 |
| 靠窗座位 |
 |
| 展示櫃 |
 |
| 火車 |
外側座位區是大部分客人比較常坐的位子，金屬燈飾和椅子帶點工業風。牆上的雜誌報導介紹了老闆堅持精選天然食材的理念，上方對聯「不要再餵」、「麻尼好胖」、「嚕嚕可愛」，講的就是店犬Money和Lulu，用很逗趣的方式提醒客人請勿餵食。
 |
| 外部座位 |
 |
| 雜誌報導 |
 |
| 領養終結棄養 |
 |
| 對聯 |
裡頭的半開放式包廂，適合多人聚會，充滿橘黃色燈光的空間，營造出溫暖的安全感。
 |
| 內部座位 |
角落的自助茶水區可以自行取用飲用水、餐具和衛生紙，牆上有可愛狗狗的照片，都是店家幫忙公告流浪犬徵求主人領養的資訊喔！真的是很有愛心！
 |
| 自助茶水區 |
 |
| 餐具 |
洗手間的小植栽帶來一室綠意，從乾淨清新的感覺可以感受得到老闆對小細節的重視。
 |
| 洗手間 |
【菜單】
菜單裡的餐點以美式和義式料理為主，大致類別有漢堡、排餐、義大利麵、義式燉飯、早午餐和炸物，也可以點豪華的雙人套餐，主餐價格範圍約在160元至610元，加90元可升級為套餐，平價到中高價位的選擇都有。
老實說，菜名和價格很尋常，單看菜單我還沒有感覺菜色有什麼特別的地方，一直到吃進嘴裡才知道真材實料的CP值有多高！
 |
| 菜單 |
 |
| 漢堡、雙人套餐 |
 |
| 義大利麵 |
 |
| 義式燉飯、排餐、早午餐 |
【美食】
我們四大一小點了五份套餐，前菜很快就上桌了！
由新鮮生菜和水果所組成的「沙拉」，淋上酸甜滑順的優格醬，吃起來很清爽。服務人員說明，他們的菜葉都是一片一片仔細清洗，可以放心吃。
 |
| 沙拉 |
今天的湯品是「羅宋湯」，由各式蔬菜所熬煮，有蔬果香氣，由於不加蕃茄醬，而是以蕃茄天然酸甜為基調，口味比一般的羅宋湯淡一些，但這種鮮滑爽口的自然滋味，更讓家人喜歡。
 |
| 羅宋湯 |
金黃香酥的「大蒜麵包」，在口中飄散著濃濃蒜味與奶香。服務人員說他們的香蒜醬不是用市售抹醬，而是自己磨出來的！難怪大蒜味這麼濃郁。附餐也這麼費工，真的很用心。
 |
| 大蒜麵包 |
「美式巨無霸漢堡」超厚實！微微焦香的手作漢堡麵包內，在新鮮生菜疊上兩塊扎實的手打漢堡排及鮮嫩培根，超大尺寸讓嘴巴都快合不起來了！一口咬下，滿滿肉汁和滑順起司流淌而下，濃郁飽滿的口感令人回味再三。
附餐搭配的「薯條」，酥脆的外皮包裹著鬆軟可口的內裡，吃得到馬鈴薯真實的溫和微甘，沾一點清爽酸甜的自製蕃茄醬，健康的調味讓人可以安心享受天然美味。
 |
| 美式巨無霸漢堡 |
 |
| 漢堡 |
「青醬雞肉義大利麵」的青醬是以新鮮九層塔與烘培過的杏仁、花生和核桃磨製，並淋上高級初榨橄欖油所製成，完全不添加香料、香精，每一根麵條都在口中都散發著濃烈的九層塔和堅果的自然香氣，搭配鮮嫩的香煎雞肉、軟Q的蘑菇和香甜的玉米，與頂端點綴的濃郁起司，是很多層次的享受。
 |
| 青醬雞肉義大利麵 |
 |
| 香煎雞肉 |
 |
| 蘑菇 |
「松露干貝義式燉飯」非常大氣！才一上桌，超大顆干貝就立刻吸引所有人的目光。這是老闆將生食等級的頂級干貝香煎過，以微焦的表面將干貝的鮮味鎖在裡面，咬下去儘是干貝汁的鮮甜！燉飯上大方撒著滿滿黑松露，並淋上白松露油，可以說是高級食材製作的豪華料理。
 |
| 松露干貝義式燉飯 |
 |
| 干貝 |
「肉食族早餐總匯」是以各式肉品為特色的早午餐，將牛排、培根、德式香腸、早餐腸煎得外脆內軟，尤其是比50元還要厚的厚切牛排，扎實軟嫩的肉質鎖住鮮甜肉汁，在早午餐裡可以吃到這樣頂級的牛排，感覺好奢侈啊！配著沙拉、薯條、歐姆蛋、美式起司三明治和各式蔬果一起享用，是好豐盛又營養的一餐。
 |
| 肉食族早餐總匯 |
 |
| 牛排、培根、德式香腸、早餐腸 |
 |
| 沙拉 |
 |
| 薯條 |
 |
| 歐姆蛋 |
 |
| 美式起司三明治 |
 |
| 玉米、番茄、白花椰菜、綠花椰菜、玉米筍 |
先嚐一口「海王早餐總匯」炙烤過的厚實鮭魚排，焦香中有著美麗的粉紅色澤，軟嫩肉質和適中油脂呈現了完美的口感，是很華麗的開場！鮮蝦和大干貝吃得出鮮美Q彈，歐姆蛋裡裹著滿滿的珠貝、鮪魚、小章魚，搭配協調的沙拉、薯條、大蒜麵包和各式蔬果，平實價格就能吃到如此豐富的頂級海味，真的很讓人驚艷！
 |
| 海王早餐總匯 |
 |
| 蝦、鮭魚排 |
 |
| 歐姆蛋 |
 |
| 沙拉 |
 |
| 薯條 |
 |
| 大蒜麵包、干貝 |
 |
| 玉米、番茄、白花椰菜、綠花椰菜、玉米筍 |
套餐所附的「奶茶」飄散著淡淡茶香，入喉順口溫潤、甜而不膩。
 |
| 奶茶 |
隨意喝一口「柳橙汁」後，讓我大吃一驚，竟然吃得到柳橙果肉，是用真實柳橙現打的柳橙汁！扎扎實實就是100%的柳橙所製作，不是像一般店家10%的風味果汁，這一杯非常值得。
 |
| 柳橙汁 |
天然釀造的「果醋」，以酸甜營養的桑椹為主角，醋本身有較重的酸味，可口感溫和不刺激，風味絕佳，連不太敢喝醋的我都很喜歡。
 |
| 果醋 |
「綜合莓果氣泡飲」、「荔枝氣泡飲」是老闆的即興創作，啜飲著美麗的蝶豆花漸層下自然的水果香甜，湧上的氣泡沁涼透心，是很美妙又好喝的健康飲料。
 |
| 綜合莓果氣泡飲、荔枝氣泡飲 |
以往為避免過多添加物影響孩子的健康，小福寶的食物都要和大人分開來吃，但在「Osso美式餐廳」自然的調味，讓小福寶可以跟著大人一起享用美食，看到什麼就吃什麼，2歲生日可以這樣過實在是幸福極了！
 |
| 大人、小孩都可吃 |
餐後甜點是當日現作的「手作草莓蛋糕卷」，上頭鮮紅嬌嫩的大湖草莓非常誘人，柔軟有彈性的戚風蛋糕捲起新鮮草莓果肉和德國進口鮮奶油，綿密酸甜的口感交織，是難忘的夢幻滋味。
 |
| 手作草莓蛋糕卷 |
 |
| 草莓蛋糕切片 |
【小福寶2歲慶生】
原以為餐點已經都上完了，沒想到最後竟有一個滿滿新鮮草莓的生日蛋糕！原來是訂位時，店家知道我們此行是來慶祝小福寶的2歲生日，特別送給我們的驚喜！
綿密扎實的蛋糕體上，綻放著鮮豔欲滴的大湖草莓和輕盈滑順的鮮奶油，鮮紅和雪白的對比令人垂涎，周圍的手指餅乾很方便孩子拿著吃。小福寶超愛草莓，生日快樂歌還沒唱完，就一直伸手要拿蛋糕，這對他來說是超棒的生日禮物！真的很感謝「Osso美式餐廳」的貼心安排。
 |
| 草莓生日蛋糕 |
 |
| 唱生日快樂歌 |
 |
| 小福寶迫不及待想吃 |
 |
| 大口吃蛋糕 |
 |
| 生日蛋糕切片 |
【老闆介紹餐點】
在用餐時，老闆特別來關心每一桌客人吃的狀況，了解大家喜歡什麼、需要改進哪些，很細心調查客人的飲食喜好。
老闆說明從事餐飲業七年多來，由於知道坊間很多餐點都是香精與味精調製的，雖然夠香夠味，但對身體傷害很大，因此自己出來創業，就是為了做出真正天然美味的料理！嚴選新鮮的高品質食材，不加任何化學調味，都是用海鹽、精鹽、胡椒及天然食材本身的味道做平衡，連飲料、醬料、醃料等都是自製的。成本雖然比一般餐廳高出很多，但能在餐點中實踐理想，讓他覺得很有成就感，也希望客人能感受到他的心意。
 |
| 老闆說明餐點 |
 |
| 引導品味細節 |
我們很認同老闆的理念，也確實吃得出來自然原味的純粹美好，老闆特地帶我們到廚房一睹食材在烹調前的廬山真面目，進一步說明他的料理原則。
肉類像是牛排、培根和漢堡排都是選用最鮮美的頂級肉品，在料理時不多作調味，就是以肉質本身做呈現。舉例來說，市售培根很多都有防腐劑和添加物，但老闆使用的就是一塊生鮮豬肉片，比加工培根更為軟嫩多汁。
 |
| 厚切牛排 |
 |
| 培根 |
 |
| 漢堡排 |
海鮮類的食材都是新鮮直送，吃起來有鮮甜、Q彈的海味，不會有腥味。顆顆飽滿碩大的「生食級干貝」是老闆的驕傲，這是經日本農林水產嚴格檢驗後，確保有可直接生吃的新鮮度，外觀比一般干貝更為軟嫩鮮甜，是干貝中的極品。
 |
| 鮭魚排 |
 |
| 干貝 |
 |
| 鮮蝦 |
【寵物友善】
在我們用餐時，店犬Lulu和Money常來找我們玩，對美食垂涎三尺，一直撒嬌等著被餵食，但老闆和服務人員笑著說Lulu和Money太胖了，即便我們看著可愛，也不要因為捨不得而為牠們喔！
 |
| 從餐桌下鑽出的Lulu |
 |
| Lulu很想吃薯條 |
小福寶很喜歡狗狗，看著在桌下鑽來鑽去的兩隻狗感到很有趣，飯後跟狗狗們握手、抱抱好開心，能與大人一起吃好吃的美食，又能跟狗狗玩，對他而言真是太棒的生日了！
 |
| Money來找小福寶 |
 |
| 小福寶看Money |
 |
| 小福寶摸Money |
 |
| 小福寶跟狗狗玩 |
 |
| 小福寶抱狗狗 |
【總結】
「Osso美式餐廳」堅持天然美味的理想，以精選當季食材做原味烹調，讓大人、小孩都可以安心享用來自大自然餽贈的珍饈佳餚，很健康又滿足。寵物友善和親子友善的服務，營造出如同自家一樣的溫馨感。很感謝「Osso美式餐廳」的用心，讓我們和小福寶度過了一個美好的2歲生日，真的非常推薦大家這間有溫度的餐廳！
 |
| 全家慶生 |
沒有留言:
張貼留言