文／江婕瑋 職能治療師
【恆春後壁湖富美海鮮餐廳】
電話：(08)886-7599
地址：屏東縣恆春鎮大光路87-6號
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/kenting.fumei/
9/4-5帶小福寶去墾丁玩，9/5中午特地去拜訪一間位於墾丁三十幾年的「恆春後壁湖富美海鮮餐廳」，最近才剛裝修好親子及無障礙廁所，附有尿布台、扶手、順平路面和斜坡道，是一間相當重視親子友善及高齡友善的餐廳。
和老闆閒聊時，得知老闆自己有三個小孩，近年來也很多長輩來「恆春後壁湖富美海鮮餐廳」用餐，希望能給全家人舒適方便的用餐環境，自己研讀了很多無障礙的書籍，和工班討論後改造整體環境。聽到老闆這麼用心，又由於「通用設計」和「無障礙設計」是職能治療師的專長之一，我很有興趣想去探訪看看。
「恆春後壁湖富美海鮮餐廳」位於墾丁國家公園內最大的漁港後壁湖，以當地特約船隊為主要漁貨來源，專賣新鮮、高品質的野生深海魚、石鯛魚、紅尾鳥魚、紅三角魚、海雞母魚、一魚三吃或大龍蝦三吃，也有許多恆春地方風味菜，並提供素食料理，是全家大小一起來品味墾丁在地料理的好選擇。
【店門口】
這天中午開車前往「恆春後壁湖富美海鮮餐廳」，導航到的時候嚇了一跳，他們有非常大的餐廳和廣闊的停車場，可以容納很大量的旅客，也不擔心找不到停車位。
外牆上斗大標註著可使用國民旅遊卡、VISA和MasterCard，大陸朋友也可以用銀聯卡、微信支付、支付寶來付款，因為消費方式很方便，平日中午就有很多台灣觀光客和對岸旅客來用餐。
 |
| 店門口 |
 |
| 店門口 |
 |
| 停車場 |
門口有許多養殖活海鮮的水族箱，上面的價格都是公開透明的，並不會像傳說中墾丁都是天價，或是給本地、外地客人不一樣價格的菜單。「恆春後壁湖富美海鮮餐廳」秉持誠信，在價格上公道老實，以新鮮美味的漁獲來長久經營。
記得以前去海鮮餐廳，地板上通常是髒髒濕濕的，但在「恆春後壁湖富美海鮮餐廳」維持得很整潔，地面竟然是乾的！給人感覺很舒適衛生。
 |
| 水族箱 |
 |
| 螃蟹沙母 |
 |
| 淡菜、龍虎石斑 |
 |
| 海戰車 |
進門時，正好看到老老闆撈水族箱裡的河豚給大陸觀光客看，很多人沒看過河豚，大家嘖嘖稱奇 。
 |
| 河豚 |
除了水族箱裡的活海鮮，老闆也撥開冰塊堆，給我們看裡面上岸不久的鮮魚，魚身上都有貼清楚的標價。
我們才在門口而已，就對「恆春後壁湖富美海鮮餐廳」老實正直的經營方式感到很心安，價格都是實在透明的。
 |
| 冰塊堆 |
 |
| 清楚標價的鮮魚 |
【餐廳環境】
走入餐廳，看到來來去去的客人會和老闆討論海鮮的品種和品質，老闆都很認真回答，相當專業用心。
 |
| 櫃台 |
用餐座位區的桌椅間距很寬敞，地面是順平的，嬰兒推車、輪椅、拐杖都方便進出，亮眼鮮豔的椅子以顏色區分出不同的座位，只要記得自己的顏色就不容易坐錯。
座位區主要有三個區塊，從店門走進來是散客，再來兩區是適合旅行團的團客。老闆說散客大多是親友或小家庭，可以坐方桌或圓桌，不用和別人併桌比較有隱私，人數眾多的團客可以享有獨立空間，利於說明事項和辦活動，空間的劃分讓客人之間不會互相打擾，都可以用餐愉快。
 |
| 散客座位區 |
 |
| 散客座位區 |
廁所指標很清楚，標示有一般墾丁餐廳很少見的尿布台、親子廁所、無障礙廁所，是很友善的規劃。
 |
| 穿堂 |
 |
| 團客座位區 |
 |
| 團客座位區 |
【廁所（無障礙/親子友善/高齡友善/通用設計）】
很少人想過，廁所也是餐廳很重要的設施，尤其是對和長輩小孩一起出遊的一家人，如廁和換尿布頻率高，尤其是有接團客的餐廳，廁所如果不方便，或是間數太少，有時候會造成尷尬的處境。
以前只有一間室內廁所的「恆春後壁湖富美海鮮餐廳」，老闆很心疼眾多旅客要排隊、長輩上廁所站不穩和嬰幼兒要換尿布不方便。考量到各年齡層旅客的需要，最近由老闆自行研究無障礙書籍，和工班討論後重新裝潢，將餐廳後方改建為無障礙廁所和親子廁所，希望能讓從小到老的客人都可以舒適使用廁所。
我跟老闆提到，老闆想的其實就是「通用設計」的精神哪！讓我們設計及生產的每件物品都能在最大的程度上被每個人使用，當然針對特殊族群的「無障礙設計」也有考量，老闆在餐廳的規劃上真的是很溫暖。
 |
| 廁所 |
親子廁所和無障礙廁所是同一間，推開輕便省力的推拉門，踩在安全的防滑地磚上，可以看到親子友善的設計包含：尿布台、大小馬桶、兒童安全座椅，室內有150公分直徑的迴轉空間可供輪椅使用者轉身，在馬桶處也有扶手可供長輩攙扶，盡可能做到給有小孩的家庭、特殊人士和長輩都能使用。
不過老闆表示，工班施工時，馬桶兩側扶手並未等高，離馬桶也有點遠，對於輪椅使用者來說會有些不方便，之後有機會會再想辦法改進。身為職能治療師，我覺得雖然在無障礙廁所的規劃有些可以加強的地方，但以老闆非醫療專業出身，有這份體諒各種需求的客人的同理心，已經很棒了！未來我也會想幫忙看如何讓環境更全齡友善。
 |
| 親子無障礙廁所 |
 |
| 尿布台（收起） |
 |
| 尿布台（展開） |
 |
| 兒童馬桶、兒童座椅 |
 |
| 扶手 |
男女廁的格局基本上是差不多的，有蹲式馬桶、坐式馬桶，但男廁又多了小便斗，我們就來看看男廁吧。
 |
| 男廁 |
蹲式馬桶有T型扶手，可以讓下肢無力的人往上攙扶站起，一旁也有置物架可以放貴重物品。
 |
| 蹲式馬桶及T型扶手 |
坐式馬桶有L型扶手，有些廁所在左側、有些在右側，可以視使用者比較有力氣的那側選擇廁所。
最讓我驚訝的是...坐式馬桶是可以洗屁屁的免治馬桶！也太高級了吧！超乎我們對一般海鮮餐廳的期待啊！
 |
| 坐式馬桶及L型扶手 |
 |
| 免治馬桶 |
小便斗是感應式的沖水設備，很省力又衛生。
 |
| 感應式小便斗 |
【菜單】
看完廁所再來看菜單有點怪怪的，哈哈！不過此行最主要的就是來看無障礙設施，功課做完，輕鬆一點來吃飯正好。
門口的菜單上方，放著大份和小份的盤子，以具體的視覺提示給客人合理的期待，是很棒的設計。
 |
| 大份、小份 |
牆上也有彩色的燈箱，展示菜色的實際照片。
 |
| 菜色示意圖 |
菜單有單點菜單、合菜菜單和中英文菜單，一人的平均價位從幾百塊到幾千塊都有，可以有平價的享受，也可以品嚐高價位的海鮮。英文菜單讓外國人來點餐也很方便，還有跨國的各種支付方式，很國際化的規劃。
 |
| 單點菜單 |
 |
| 合菜菜單 |
 |
| 中英文菜單 |
【菜色】
看著老闆娘揹著一歲多的女兒幫大家點菜、送菜，覺得好溫馨、也好辛苦啊！寶寶跟著東看西看的，已經很習慣熙來攘往的餐廳了。
家庭式經營的餐廳感覺好像走進人家家裡，很有溫度。
 |
| 老闆娘背小孩送餐 |
上菜了！我們兩大一小吃一桌滿滿的菜好豐盛哪！難得吃海鮮大餐，很有度假的感覺。
 |
| 合菜 |
首先上的是「綜合生魚片」，新鮮的生魚片軟嫩甜美，平均分布的油脂在口中化開，這樣的人間美味才100元，難怪每桌必點。
 |
| 生魚片 |
「雨來菇炒蛋」是屏東的特色料理，先前有和媽媽們團購雨來菇自己炒蛋，吃到這道，才發現雨來菇可以這麼香Q，加上濃郁的蛋香，尤其好吃！讓人忍不住一口接一口。
 |
| 雨來菇炒蛋 |
「鹹酥飛魚卵」的外表金黃酥脆，飛魚卵質地細緻，口感濕潤多汁，還有些Q彈的口感，很適合當下酒菜。
 |
| 鹹酥飛魚卵 |
「泰式軟殼蟹」滑嫩黏稠的黃咖哩拌蛋液令人食指大動，一口咬下香酥的軟殼蟹，香濃的泰式咖哩相當入味，這道菜我們拿來拌飯，可以連吃好幾碗。
 |
| 泰式軟殼蟹 |
 |
| 泰式軟殼蟹拌飯 |
「酥炸手工花枝丸」的外表金黃香酥，花枝魚漿香Q有嚼勁，老公最愛這味，一下就吃光光。
 |
| 酥炸手工花枝丸 |
只要菜色中有龍蝦，整桌菜瞬間都有升級的感覺！「爆炒龍蝦」的龍蝦肉細嫩多汁，散發新鮮海味的香氣，難得吃到龍蝦好奢侈啊，我和老公兩個人吃得津津有味。
 |
| 小龍蝦 |
「清蒸野生海魚」的魚肉潔白軟嫩，沒有過多調味，吃起來鮮美甘甜，魚刺少又好挑，方便給小孩和長輩吃，老闆說他們都有看客人的情況，建議適合的海鮮和口味。
 |
| 清蒸野生海魚 |
 |
| 鮮嫩魚肉 |
我們兩大一小，難得享用奢侈的海鮮大餐，吃不完還打包帶回家，實在是好開心啊！
小福寶吃完還去尿布台換尿布，我和老公試用免治馬桶再離開，把設施用得很徹底，相當物超所值。
 |
| 享用奢侈大餐的父子倆 |
【總結】
墾丁的「恆春後壁湖富美海鮮餐廳」經營三十多年的美味料理和透明價格，讓人可以放心享受海鮮大餐。
老闆相當用心提供各年齡層客人友善的服務和設施，用餐空間寬敞，地面順平沒有起伏，方便客人走動，輪椅、嬰兒推車也有地方可以置放，廁所參考無障礙設施和親子友善設施的規格重新打造，且備有中英文菜單，付款方式多元，適合全家大小和各國旅客用餐，很有「通用設計」的精神！推薦來墾丁家庭旅遊時，可以來符合全家人需求的「恆春後壁湖富美海鮮餐廳」用餐喔！
這照片太小了，小的讓人看得好痛苦
回覆刪除