【寬心園精緻蔬食台南永華店】
電話：(06)295-1266
地址：台南市安平區永華路２段41-2號
時間：早上11:30至下午2:30，晚上5:30至9：30
※愛評體驗券特別邀約體驗活動
幸運地收到「iPeen 愛評網」的體驗券，我們在下班後的平日晚上，前往安平的「寬心園精緻蔬食台南永華店」，享受精緻健康的蔬食套餐。
「寬心園精緻蔬食料理」從2003年的台中發跡，目前有位於台北、桃園、新竹、台中、台南、高雄的直營分店，運用天然蔬果、高纖穀麥、新鮮菇菌與高級食材，採用蒸、燙、燉、煮等健康烹調方法，保持天然原味與營養，強調美味、創意與精緻，擺脫傳統素食重油偏鹹的刻板印象。
【環境】
「寬心園精緻蔬食台南永華店」鄰近台南市政府與台南市議會，附近有很多停車位，但大多停滿了，尖峰時段需要稍微找一下。
在鄰近五光十色的餐廳裝潢中，「寬心園」招牌是以灑脫的書法書寫在灰白色水泥牆上，門面顯得低調而有內涵。
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| 門口 |
店前有庭園流水造景，視聽上讓人感覺寬心怡人。
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| 庭園造景 |
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| 流水造景 |
一進門，便有現代感的中國禪風作主調，木質的裝潢和柔和的燈光帶來溫暖的感覺。
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| 門口 |
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| 玄關 |
座位區採長廊式設計，以藝術人文的擺設和簡潔俐落的線條，營造出寬心怡適的用餐氣氛，另有多個半開式包廂，可以滿足不同的聚會需求。
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| 座位區 |
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| 座位區 |
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| 座位區 |
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| 觀音像 |
來到我們兩大一小預定的四人座位，看起來空間很夠擺放東西和處理小孩，兒童座椅已經準備好了，真貼心。
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| 預訂四人座 |
除了兒童座椅和兒童餐具，竟然還提供蠟筆和著色畫，這樣孩子在等待時就有事情做，讓父母獲得片刻安寧，考慮得好周到。
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| 兒童座椅 |
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| 兒童餐具、著色畫 |
【菜單】
樸實的菜單有仿古書的線裝設計，和裝潢整體風格是一致的。
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| 菜單封面 |
「寬心園」曾經榮獲國內外許多大獎和美食展參展。
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| 榮耀分享 |
【寬心套餐】
「寬心園」的點餐方式是每人一份套餐，只要選喜歡的主菜，附餐都是一樣的。
「寬心陶鍋」主菜以陶鍋菜為主，包括：四川口味的「川燒豆腐煲」、養生藥膳的「蕈菇養生煲」、義式「香草迷迭蔬」、南洋「青蔬燴咖哩」、台式「麻油三杯素」...等九種不同口味。
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| 寬心陶鍋 |
「如意經典」以創意麵食或飯類為主，如：煲飯類的「繽紛陶鍋飯」、義式概念的「鄉村野菇麵」、金牌主食「百菇松露飯」、法式「金絲白醬麵」...等，共七種選擇。
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| 如意經典 |
「喜悅火鍋」以火鍋套餐為主，採用十多種新鮮蔬菜，以四種特色湯底烹調，包括：北國風的「奶香蔬菜鍋」、古早風的「麻油酒香鍋」、養生風的「元氣鮮菇鍋」，以及中國風的「川蜀麻辣鍋」。
另外還有現打果汁的「活力飲料」、附餐的「精緻單點」和可攜回享用的「幸福外帶餐盒」。
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| 喜悅火鍋、活力飲料 |
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| 精緻單點、幸福外帶餐盒 |
不同季節也有不同的當季餐點。
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| 夏季新菜 |
套餐吃不夠，可以加點「美味私房菜」。
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桌上的立牌有「五穀南瓜派」和「夏季飲品」，但最吸睛的是，有免費的無線網路啊！沒想到高級餐廳竟然能接受客人久坐，馬上來連一下Wi-Fi。
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【前菜】
我們點了兩份套餐，主菜是「青蔬燴咖哩」和「五彩栗子燒」，附餐都是一樣的：和風蔬菜沙拉、精力蔬果汁、原盅精緻燉湯、養生四寶飯、季節水果和養顏甜品。
第一道上的是「和風蔬菜沙拉」，有蘆筍、蕃茄、蘆薈、玉米...等共十多種當季新鮮時蔬，淋上芥末子醬與果醋調製的和風醬汁，酸甜清爽的口感好開胃。
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| 和風蔬菜沙拉 |
原以為「精力蔬果汁」會是綠色的，很驚訝實際上是像奶茶的顏色，味道是多種堅果和新鮮水果打製而成，相當香濃營養。
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| 精力蔬果汁 |
「原盅精緻燉湯」湯底是以昆布、香菇、中藥材與蔬菜等熬煮，喝起來口感溫醇，又以原盅燉煮南瓜、時蔬、花生、枸杞、紅棗與鮮菇...等，自然原味的湯頭鮮美甘醇，令人回味無窮。
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| 原盅精緻燉湯 |
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| 原盅精緻燉湯（用料） |
「養生四寶飯」有多種豐富膳食纖維的穀物，粒粒分明、香甜Q彈，讓小福寶好愛吃呀。
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| 養生四寶飯 |
【青蔬燴咖哩】
終於到了期待的主菜「青蔬燴咖哩」，泰式咖哩散發著椰漿的香氣，鮮蔬與菇類在咖哩中燉煮到熟軟入味，每口都有微辣的南洋風味，非常下飯，配「養生四寶飯」吃感覺可以續好幾碗。
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| 青蔬燴咖哩 |
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| 青蔬燴咖哩（外觀） |
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| 青蔬燴咖哩（配菜） |
【五彩栗子燒】
「五彩栗子燒」是以酸酸甜甜的蕃茄湯汁，熬煮栗子、腰果、黑豆、猴頭菇、筍子、甜椒、花椰菜等多種堅果、菇類與蔬菜，蒸騰的蕃茄香香氣四溢，滿滿都是香甜營養的精華，拌著飯吃酸甜可口。
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| 五彩栗子燒 |
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| 五彩栗子燒（外觀） |
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| 五彩栗子燒（配菜） |
【甜點】
「季節水果」都是採當令盛產水果，這天有蘋果、奇異果、西瓜、火龍果和鳳梨，五彩繽紛的水果，嚐起來鮮甜多汁，富含豐富的維生素和礦物質，健康又美味。
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| 季節水果 |
經過精心熬煮的「黑木耳紅棗蓮子湯」，細碎的黑木耳滑潤入喉，伴著蓮子的清香與紅棗的甜美沁人心脾，滿足感溢滿心間。
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| 養顏甜品 |
【餐後花絮】
「寬心園」提供的著色畫好想帶回家讓小福寶塗鴉，結果這小子用湯匙舀水，一下就濕透了...看起來玩水比畫畫好玩哪。
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| 用湯匙舀水 |
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| 用杯子喝 |
小福寶在門口第一次看到紫晶洞，很好奇觀察亮亮的石頭，摸了一下說：「刺刺～刺刺～」
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| 紫晶洞 |
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| 急著要去玩 |
閒適的夏日夜晚，一家人在氣氛雅緻的餐廳享受自然原味的蔬食，真的好美好。
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| 寬心園 |
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| 全家福 |
【總結】
「寬心園精緻蔬食台南永華店」以健康的烹飪方式烹調天然食材，甘醇的美味讓人發現若是均衡調配食材的特色，不需過重的調味，蔬果的真實滋味就是佳餚了。富有禪意的靜謐氛圍，讓人能夠細細品味每一道菜色的美好，真正在慢食中舒心、寬心，很推薦注重養生的朋友在「寬心園精緻蔬食台南永華店」來場優雅的蔬食享受喔！
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