[網購美食] 金品茗茶│直火黑の烏龍純奶茶

文／江婕瑋 職能治療師

【金品茗茶】
官方網站：http://www.kingping.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/kingpingbesttea/
產品說明：
http://www.kingping.com.tw/product/%E7%9B%B4%E7%81%AB%E9%BB%91%E3%81%AE%E7%83%8F%E9%BE%8D%E7%B4%94%E5%A5%B6%E8%8C%B6/

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　　先前試喝「金品茗茶」的「貴妃紅の烏龍純奶茶」驚為天人！原來用原葉研磨的茶可以這麼好喝，茶香淡雅、甘醇順口，因此一看到「金品茗茶」有「直火黑の烏龍純奶茶」體驗邀約，以前很少喝茶的我馬上就申請了，很期待試試看金品的不同茶飲有哪些差異。

　　這次體驗的「金品茗茶」號稱「內行人喝的好茶」，是於1978年成立，至今已有40年的老茶行，「金品茗茶」的每一批茶葉進貨皆通過SGS國家農藥殘留檢驗合格，工廠也通過SGS ISO 9001及SGS ISO 22000國際食品衛生安全認證，所有茶類產品堅持使用純天然茶
葉，絕不添加入人工香料、甘味劑及防腐劑等，是能讓消費者安心享受的高品質好茶。

金品茗茶Logo

　　上次喝的「貴妃紅の烏龍純奶茶」屬重發酵、輕烘焙的烏龍茶，有紅茶般的濃厚滋味和烏龍茶的細緻甘甜。

　　體驗產品「直火黑の烏龍純奶茶」，是選用1000公尺以上的高山茶菁，屬輕發酵、重烘焙的烏龍茶，是經由老師傅的數十年功力低溫烘焙，促進茶葉的焦化以產生麥芽糖香氣，沖泡後會有濃郁的炭焙香，是一款獨具特色的茶品。

直火黑の烏龍純奶茶（熱飲）

直火黑の烏龍純奶茶（冷飲）

【開箱】

　　這次體驗有兩盒正品「直火黑の烏龍純奶茶」，包裝盒是墨綠色，符合烏龍茶重烘焙的感覺，包裝盒封面分別是調製成熱飲和冷飲的樣子，熱飲看起來是很濃厚的奶茶，冷飲很清涼消暑。

包裝盒（正面）

　　側面是成分表和沖泡方式，成份非常的單純，僅有：原葉研磨烏龍茶粉、紐西蘭全脂奶粉、細糖、精鹽，不添加奶精及其它人工成分，喝到的就是茶葉和奶粉的原味。

　　可以做成熱飲和冷飲，加200-250cc的熱水沖泡就是熱飲，冷飲則是70cc的熱水和適量冰塊。

包裝盒（側面成分說明）

包裝盒（側面沖泡說明）

　　一盒內有八包茶包，都是鋁箔袋包裝。

包裝盒內部

　　鋁箔袋包裝正面是熱飲的照片。

　　背面和外盒一樣也是成分表和沖泡方式。

鋁箔袋（正面）

鋁箔袋（背面）

【試喝】

　　撕開鋁箔袋，仔細觀察茶粉，相較市面上一般無營養價值的速溶茶粉，「金品茗茶」採類日本抹茶的超研磨技術，將原葉烏龍茶研磨成細微粉末，如此沖泡後才能充分釋放出茶葉的原味與營養。

　　奶類的部分並非使用奶精，而是100%紐西蘭進口全脂奶粉，全脂奶粉保留完整的營養成分，香濃、美味又健康，茶粉與奶粉的搭配，可互襯出茶的香醇與奶的濃郁。

原葉研磨茶葉+紐西蘭全脂奶粉

　　由於上次喝「貴妃紅の烏龍純奶茶」，我很喜歡濃郁溫熱的熱飲，因此這次的「直火黑の烏龍純奶茶」也選擇以熱飲的方式品嚐。

　　倒入200cc的熱水沖泡後，散發出淡淡的堅果香，奶茶有自然茶葉的茶褐色，不像一般市面飲料添加人工色素後的亮眼，喝到的是健康和天然美味。 試飲一口，強勁厚重的茶香和奶香充滿了口腔，烘焙過的焦香茶葉滋味甘潤，大約是微糖的甜度，底部喝得到原葉研磨的纖維沈澱，這是真材實料的「金品茗茶」才有的口感。

熱飲

　　其他口味可參考官網附的創意調配方式，可搭配咖啡冰磚、芝麻，或打成冰沙，我自己最喜歡熱飲單純的原味。

創意喝法

【總結】

　　「金品茗茶」的「直火黑の烏龍純奶茶」和「貴妃紅の烏龍純奶茶」一樣讓人驚艷，同樣選用1000公尺以上的高山茶菁和紐西蘭奶粉，「直火黑の烏龍純奶茶」經過輕發酵、重烘焙後，口感大大不同，有層次的厚重炭培香，是烏龍茶味較重的奶茶，甘潤滋味很值得回味。